Суши меню

Суши

img_item1

ХОСОМАКИ ТОН

7.90 BGN

Chef’s special

6бр./110гр. – ориз, филе от риба тон, нори, уасаби и маринован джинджифил

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /
  • ¾ lb (12 oz, 340 g) thinly sliced ribeye or chuck (See Note)
  • /

item_6

ХОСОМАКИ СЬОМГА

6.90 BGN

6бр./110гр. – ориз, филе от сьомга, нори, уасаби и маринован джинджифил

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /
  • ¾ lb (12 oz, 340 g) thinly sliced ribeye or chuck (See Note)
  • /

ФУДЖИ САН

9.90 BGN

Chef’s special

6бр./170гр. – oриз, филе от сьомга, Филаделфия, краставица, див лук, Срирача, сос ,Унаги, чили

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /
  • ¾ lb (12 oz, 340 g) thinly sliced ribeye or chuck (See Note)
  • /

ХОСОМАКИ КРАСТАВИЦА И СУСАМ

3.90 BGN

Chef’s special

6бр./110гр. – ориз, краставица, нори, уасаби, маринован джинджифил и сусам

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /
  • ¾ lb (12 oz, 340 g) thinly sliced ribeye or chuck (See Note)
  • /

item_7

ХОСОМАКИ АВОКАДО

4.90 BGN

6бр./110гр. – ориз, авокадо, нори, уасаби и маринован джинджифил

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /
  • ¾ lb (12 oz, 340 g) thinly sliced ribeye or chuck (See Note)
  • /

ХОСОМАКИ ТЕМПУРА И УАСАБИ ГРАХ

5.90 BGN

6бр./120гр. – oриз, авокадо, японска майонеза, уасаби грахчета, див лук, нори, уасаби и маринован джинджифил

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /
  • ¾ lb (12 oz, 340 g) thinly sliced ribeye or chuck (See Note)
  • /

ФУТОМАКИ СЬОМГА И АВОКАДО

6.90 BGN

6бр./160гр. – ориз, филе от сьомга, авокадо, нори, уасаби и маринован джинджифил

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /
  • ¾ lb (12 oz, 340 g) thinly sliced ribeye or chuck (See Note)
  • /

item_9

ФУТОМАКИ ПИКАНТЕН ТОН И АВОКАДО

7.90 BGN

6бр./160гр. – oриз, филе от риба тон, авокадо,люто сусамово олио, чили Тогараши, сос Срирача, сусам, нори, уасаби и мариновн джинджифил

item_7

ФУТОМАКИ ИКА

8.90 BGN

6бр./160гр. – oриз йокари, нори, темпурирани калмари, краставица, Индонезийски сос, уасаби и маринован джинджифил

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /
  • ¾ lb (12 oz, 340 g) thinly sliced ribeye or chuck (See Note)
  • /

item_6

ФУТОМАКИ СПАЙСИ ТОН И СКАРИДА ТЕМПУРА

10.90 BGN

6бр./200гр. – oриз, спайси тон, скарида темпура, краставица, японска майонеза, сос Унаги, сос Дракон, нори, уасаби и маринован джинджифил

  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /

item_10

ФУТОМАКИ РАК С МЕКА ЧЕРУПКА

16.90 BGN

6бр./170гр. – oриз, рак с мека черупка, авокадо, оранжево тобико, зелена салата, див лук, нори, уасаби и маринован джинджифил

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /

item_5

УРАМАКИ СЬОМГА И ФИЛАДЕЛФИЯ

4.90 BGN

4бр./100гр. – ориз, филе от сьомга, Филаделфия, краставица, нори, сусам, уасаби и маринован джинджифил

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /

item_3

УРАМАКИ ТОН И ФИЛАДЕЛФИЯ

5.90 BGN

4бр./100гр. – ориз, филе от риба тон, филаделфия,краставица, нори, сусам, уасаби и маринован джинджифил

  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /
  • ¾ lb (12 oz, 340 g) thinly sliced ribeye or chuck (See Note)
  • /

УРАМАКИ ПИКАНТЕН ТОН И ФИЛАДЕЛФИЯ

6.90 BGN

4бр./100гр. – oриз, пикантно филе от риба тон, Филаделфия, авокадо, спайси майонеза, сусам, нори, усаби, маринован джинджифил

УРАМАКИ ПИКАНТНА СЬОМГА И ФИЛАДЕЛФИЯ

5.90 BGN

4бр./100гр. – oриз, нори, спайси сьомга, Филаделфия, авокадо, сусам, уасаби и маринован джинджифил

  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /

УРАМАКИ ФИЛАДЕЛФИЯ СУРИМИ ХОТ

4.90 BGN

Chef’s special

4бр./120гр. – oриз, нори, краставица, Филаделфия, сурими, японска майонеза, чили Тогараши, лайм, сусам, уасаби и маринован джинджифил

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /
  • ¾ lb (12 oz, 340 g) thinly sliced ribeye or chuck (See Note)
  • /

УРАМАКИ НОРВЕЖКА ГОРА

5.90 BGN

Chef’s special

4бр./100гр. – oриз, филе от сьомга, Филаделфия, авокадо, нори, уасаби и маринован джинджифил

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /
  • ¾ lb (12 oz, 340 g) thinly sliced ribeye or chuck (See Note)
  • /

ПИКАНТНА ФИТНЕС СЬОМГА

6.90 BGN

Chef’s special

4бр./100гр. – oриз, оризова хартия, филе от сьомга, краставица, срирача сос, чили тогараши, авокадо, уасаби и маринован джинджифил

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /
  • ¾ lb (12 oz, 340 g) thinly sliced ribeye or chuck (See Note)
  • /

ПИКАНТЕН ФИТНЕС ТОН

5.90 BGN

Chef’s special

4бр./100гр. – oриз, оризова хартия, филе от риба тон, авокадо, люто сусамово олио, чили тогараши, срирача сос, уасаби и маринован джинджифил

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /
  • ¾ lb (12 oz, 340 g) thinly sliced ribeye or chuck (See Note)
  • /

img_item8

КАЛИФОРНИЯ РЕД

7.90 BGN

Chef’s special

4бр./100гр. – ориз, скариди Еби, авокадо, краставица, оранжев тобико хайвер, нори, уасаби и маринован джинджифил

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /
  • ¾ lb (12 oz, 340 g) thinly sliced ribeye or chuck (See Note)
  • /

ЧЕРВЕН ДРАКОН

9.90 BGN

Chef’s special

4бр./100гр. – ориз, скарида темпура, краставица, авокдо, змиорка унаги, Дракон сос, нори, уасаби и маринован джинджифил

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /
  • ¾ lb (12 oz, 340 g) thinly sliced ribeye or chuck (See Note)
  • /

КАЛИФОРНИЯ УНАГИ

8.90 BGN

Chef’s special

4бр./100гр. – ориз, змиорка, рачешко суфле, сос Унаги, нори, уасаби и маринован джинджифил

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /
  • ¾ lb (12 oz, 340 g) thinly sliced ribeye or chuck (See Note)
  • /

УРАМАКИ СКАРИДА ТЕМПУРА

4.90 BGN

Chef’s special

4бр./100гр. – ориз, скарида темпура, авокадо, спайси майонеза, нори, сусам, уасаби, маринован джинджифил

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /
  • ¾ lb (12 oz, 340 g) thinly sliced ribeye or chuck (See Note)
  • /

УРАМАКИ СПАЙСИ ЕЙША

8.90 BGN

Chef’s special

4бр./120гр. – ориз, нори, авокадо, скарида темпура, спайси тон, сос Унаги, японска майонеза, уасаби и маринован джинджифил

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /
  • ¾ lb (12 oz, 340 g) thinly sliced ribeye or chuck (See Note)
  • /

УРАМАКИ ГОМА УАКАМЕ

4.90 BGN

Chef’s special

4бр./120гр. – ориз, нори, Филаделфия, авокадо, салата гома уакаме, домати конкасе, сос Дракон, уасаби и маринован джинджифил

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /
  • ¾ lb (12 oz, 340 g) thinly sliced ribeye or chuck (See Note)
  • /

УРАМАКИ ТАЙ

11.90 BGN

Chef’s special

8бр./250гр. – ориз, филе от сьомга, краставица, авокадо, нори, зест лайм, уасаби и маринован джинджифил

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /
  • ¾ lb (12 oz, 340 g) thinly sliced ribeye or chuck (See Note)
  • /

УРАМАКИ СЬОМГА ТАРТАР

13.90 BGN

Chef’s special

8бр./240гр. – ориз, нори, сьомга тартар, Филаделфия, авокадо, филиран бадем, уасаби и маринован джинджифил

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /
  • ¾ lb (12 oz, 340 g) thinly sliced ribeye or chuck (See Note)
  • /

НИГИРИ ЗМИОРКА

5.90 BGN

Chef’s special

2бр./50гр. – ориз, филе от змиорка, нори, уасаби и маринован джинджифил

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /
  • ¾ lb (12 oz, 340 g) thinly sliced ribeye or chuck (See Note)
  • /

НИГИРИ ТОН

5.20 BGN

Chef’s special

2бр./60гр. – ориз, филе от риба тон, уасаби и маринован джинджифил

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /
  • ¾ lb (12 oz, 340 g) thinly sliced ribeye or chuck (See Note)
  • /

НИГИРИ СЬОМГА

4.90 BGN

Chef’s special

2бр./60гр. – ориз, филе от сьомга, уасаби и маринован джинджифил

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /
  • ¾ lb (12 oz, 340 g) thinly sliced ribeye or chuck (See Note)
  • /

НИГИРИ ЛАВРАК

5.90 BGN

Chef’s special

2бр./60гр. – ориз, филе от лаврак, уасаби и маринован джинджифил

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /
  • ¾ lb (12 oz, 340 g) thinly sliced ribeye or chuck (See Note)
  • /

НИГИРИ СКАРИДА

4.90 BGN

Chef’s special

2бр./50гр. – ориз, скариди еби, уасаби и маринован джинджифил

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /
  • ¾ lb (12 oz, 340 g) thinly sliced ribeye or chuck (See Note)
  • /

НИГИРИ ПЪРЛЕНА СЬОМГА

5.90 BGN

Chef’s special

2бр./70гр. – ориз, филе от сьомга, Филаделфия, фреш от лайм, див лук, уасаби и маринован джинджифил

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /
  • ¾ lb (12 oz, 340 g) thinly sliced ribeye or chuck (See Note)
  • /

НИГИРИ ТАМАГО УНАГИ

6.90 BGN

Chef’s special

2бр./74гр. – ориз, японски омлет Тамаго, змиорка, краставица, нори, уасаби и маринован джинджифил

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /
  • ¾ lb (12 oz, 340 g) thinly sliced ribeye or chuck (See Note)
  • /

САШИМИ СЬОМГА

7.90 BGN

Chef’s special

70гр. – филе от сьомга, уасаби и маринован джинджифил

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /
  • ¾ lb (12 oz, 340 g) thinly sliced ribeye or chuck (See Note)
  • /

САШИМИ ТОН

8.90 BGN

Chef’s special

70гр. – oриз, оризова хартия, филе от риба тон, авокадо, люто сусамово олио, чили тогараши, срирача сос, уасаби и маринован джинджифил

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /
  • ¾ lb (12 oz, 340 g) thinly sliced ribeye or chuck (See Note)
  • /

САШИМИ ЗМИОРКА

16.90 BGN

Chef’s special

70гр. – змиорка, унаги сос, уасаби и маринован джинджифил

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /
  • ¾ lb (12 oz, 340 g) thinly sliced ribeye or chuck (See Note)
  • /

САШИМИ ЛАВРАК

8.90 BGN

Chef’s special

70гр. – филе от лаврак, уасаби и маринован джинджифил

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /
  • ¾ lb (12 oz, 340 g) thinly sliced ribeye or chuck (See Note)
  • /

ТОН ТАТАКИ

9.90 BGN

Chef’s special

70гр. – филе от риба тон, сусамово люто олио, чили Тогараши, уасаби и мариновн джинджифил

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /
  • ¾ lb (12 oz, 340 g) thinly sliced ribeye or chuck (See Note)
  • /

ИНДОНЕЗИЙСКА ЧЕРГА

11.90 BGN

Chef’s special

80гр. – филе от риба тон, мариновани моркови, червени чущки, тиквички, люто сусамово олио, чили Тогараши, уасаби и маринован джинджифил

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /
  • ¾ lb (12 oz, 340 g) thinly sliced ribeye or chuck (See Note)
  • /

ЛУКС ТАЙ САШИМИ ТЕМПУРА

10.90 BGN

Chef’s special

100гр. – филе от риба тон, филе от сьомга, филе от лаврак, салата гома уакаме, нори, уасаби и маринован джинджифил

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /
  • ¾ lb (12 oz, 340 g) thinly sliced ribeye or chuck (See Note)
  • /

ЕЙША САШИМИ СЬОМГА, СКАРИДА ТЕМПУРА

9.90 BGN

Chef’s special

100гр. – филе от сьомга, скарида Нобаши, див лук, тобико хайвер, сос от манго, нори, уасаби и маринован джинджифил

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /
  • ¾ lb (12 oz, 340 g) thinly sliced ribeye or chuck (See Note)
  • /

ДРАКОН

13.90 BGN

Chef’s special

8бр./300гр. – ориз, филе от риба тон, змиорка Унаги, авокадо, дракон сос, Унаги сос, уасаби и маринован джинджифил

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /
  • ¾ lb (12 oz, 340 g) thinly sliced ribeye or chuck (See Note)
  • /

ТИГЪР

12.90 BGN

Chef’s special

8бр./250гр. – урамаки филаделфия, скарида Еби, авокадо, краставица, фреш лайм, уасаби и маринован джинджифил

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /
  • ¾ lb (12 oz, 340 g) thinly sliced ribeye or chuck (See Note)
  • /

ДЪГА

13.90 BGN

Chef’s special

8бр./250гр. – ориз, нори, филе от сьомга, филе от риба тон, филе от лаврак, авокадо, сурими, краставица, уасаби и маринован джинджифил

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /
  • ¾ lb (12 oz, 340 g) thinly sliced ribeye or chuck (See Note)
  • /

ВУЛКАН

13.90 BGN

Chef’s special

8бр./380гр. – ориз, филе от сьомга, филе от риба тон, филе от лаврак, японски омлет, кимчи сос, японска майонеза, чили Тогараши, сос Дракон, сос Унаги, нори, уасаби и маринован джинджифил

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /
  • ¾ lb (12 oz, 340 g) thinly sliced ribeye or chuck (See Note)
  • /

ЧИРАШ-ОРИЗ С ГОМА УАКАМЕ, СЬОМГА И ТОН

14.90 BGN

Chef’s special

300гр. – ориз с гома уакаме, пикантна сьомга, пикантна риба тон, скариди еби, сосУнаги, сос Дракон

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /
  • ¾ lb (12 oz, 340 g) thinly sliced ribeye or chuck (See Note)
  • /

ЧИРАШИ ЕЙША

12.90 BGN

Chef’s special

300гр. – ориз, пърлена риба тон, сусамово олио, авокадо, пикантна сьомга, сусам, лучени кълнове и японска майонеза

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /
  • ¾ lb (12 oz, 340 g) thinly sliced ribeye or chuck (See Note)
  • /

ЕДАМАМЕ

3.60 BGN

Chef’s special

120гр.

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /
  • ¾ lb (12 oz, 340 g) thinly sliced ribeye or chuck (See Note)
  • /

СУШИ ОРИЗ

3.20 BGN

Chef’s special

70гр.

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /
  • ¾ lb (12 oz, 340 g) thinly sliced ribeye or chuck (See Note)
  • /

СПАЙСИ ЕДАМАМЕ

3.20 BGN

Chef’s special

120гр.

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /
  • ¾ lb (12 oz, 340 g) thinly sliced ribeye or chuck (See Note)
  • /

УАСАБИ “ГРАХ”

5.80 BGN

Chef’s special

100гр.

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /
  • ¾ lb (12 oz, 340 g) thinly sliced ribeye or chuck (See Note)
  • /

САШИМИ КОМБО

44.90 BGN

Chef’s special

27бр./320гр. – Филе сьомга 3бр, филе риба тон 3бр, филе лаврак 3бр, змиорка 6бр, Индонезийска черга 6бр, Сашими Ейша 6бр, уасаби и маринован джинджифил

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /
  • ¾ lb (12 oz, 340 g) thinly sliced ribeye or chuck (See Note)
  • /

НИГИРИ КОМБО

24.00 BGN

Chef’s special

10бр./310гр. – Нигири тон 2бр, Нигири сьомга 2бр, Нигири лаврак 2бр, Нигири скарида 2бр, Нигири Тамаго 2бр, уасаби и маринован джинджифил

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /
  • ¾ lb (12 oz, 340 g) thinly sliced ribeye or chuck (See Note)
  • /

ХОСО КОМБО

15.90 BGN

Chef’s special

15бр./280гр. – Хосомаки тон 3бр, Хосомаки съомга 3бр, Хосомаки авокадо 3бр, Хосомаки краставица 3бр, Хосомаки уасаби грах 3бр, уасаби и маринован джинджифил

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /
  • ¾ lb (12 oz, 340 g) thinly sliced ribeye or chuck (See Note)
  • /

САКЕ СЕТ

28.90 BGN

Chef’s special

16бр./420гр. – Хосомаки съомга 6бр, Футомаки съомга и авокадо 6бр, Нигири съомга 2бр, Нигири пърлена сьомга, Сашими съомга 35гр. уасаби и маринован джинджифил

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /
  • ¾ lb (12 oz, 340 g) thinly sliced ribeye or chuck (See Note)
  • /

СЕТ МАГУРО

31.90 BGN

Chef’s special

17бр./420гр. – Хосомаки тон 6бр, Футомаки пикантен тон и авокадо 6бр, Нигири тон 2бр, Нигири тон Бри 2бр, Сашими тон 35гр. уасаби и маринован джинджифил

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /
  • ¾ lb (12 oz, 340 g) thinly sliced ribeye or chuck (See Note)
  • /

ЛУКС КОМБО

69.90 BGN

Chef’s special

38бр./1,200гр. – Лукс Тай сашими темпура 8бр, Дъга 8бр, Тигър 8бр, Дракон 8бр, Вулкан 8бр, уасаби и маринован джинджифил

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /
  • ¾ lb (12 oz, 340 g) thinly sliced ribeye or chuck (See Note)
  • /

ФИЛАДЕЛФИЯ КОМБО

23.90 BGN

Chef’s special

16бр./420гр. – Норвежка гора 4бр, Филаделфия спайси сьомга 4бр, Филаделфия сурими хот 4бр, Филаделдия тон 4бр, уасаби и маринован джинджифил

  • 1 green onion/scallion
  • /
  • 1 Tbsp. sake
  • /
  • 1 Tbsp. sugar
  • /
  • ½ cup (120 ml) dashi
  • /
  • ½ medium onion
  • /
  • 2 Tbsp. mirin
  • /
  • 2 Tbsp. pickled red ginger
  • /
  • 2 Tbsp. soy sauce
  • /
  • 2-3 Onsen Tamago (similar to poached egg) (Recipe) (optional)
  • /
  • ¾ lb (12 oz, 340 g) thinly sliced ribeye or chuck (See Note)
  • /